Cómo crear un menú QR para tu restaurante (guía gratuita paso a paso)
Crear un menú QR es fácil. Crear uno que tus clientes realmente disfruten usando es más difícil. En esta guía compartimos lo que hemos aprendido desarrollando BellQR dentro de un restaurante real, desde elegir la plataforma adecuada hasta diseñar un menú que ayude a los clientes a decidir qué pedir.
Cómo crear un menú QR que tus clientes realmente disfruten usando
Crear un menú QR es sorprendentemente fácil.
Crear uno que tus clientes realmente disfruten usando es bastante más difícil.
La mayoría de los artículos sobre este tema se centran en la parte técnica. Explican cómo generar un código QR, subir un PDF o imprimir pegatinas para las mesas. Todo eso es importante, pero después de pasar los últimos seis meses desarrollando BellQR dentro de un restaurante real, me he convencido de que esa no es la parte que realmente importa.
Una de las ventajas inesperadas de desarrollar el producto dentro de un restaurante abierto al público ha sido poder observar constantemente cómo se utiliza. Muchas veces publicaba una nueva versión antes del servicio de mediodía, me sentaba en un rincón con el portátil y observaba discretamente cómo los clientes interactuaban con el menú durante el día. A veces, un pequeño cambio hacía que la experiencia fuera inmediatamente más fluida. Otras veces, una función que pensaba que sería útil pasaba prácticamente desapercibida.
Después de observar a cientos de clientes navegar por el menú, el mismo patrón aparecía una y otra vez.
Los mejores menús QR no se limitan a mostrar información. Ayudan a las personas a decidir.
Esta idea ha influido en casi todas las funciones que hemos desarrollado desde entonces y también es la base de esta guía. Por supuesto, veremos los pasos prácticos para crear un menú QR, pero sobre todo intentaremos entender qué hace que un menú sea realmente útil desde el punto de vista del cliente.
Por qué cada vez más restaurantes utilizan menús QR
La ventaja inicial de los menús QR era principalmente la comodidad.
Los restaurantes podían actualizar los precios en segundos, añadir platos de temporada sin tener que volver a imprimir los menús y hacer cambios cada vez que se agotaba un producto. Estas ventajas siguen siendo importantes, pero hoy son solo una parte de la historia.
Un menú digital también permite presentar la información de formas que simplemente no son posibles en papel. Los clientes pueden consultar el menú en su propio idioma, filtrar los platos según sus necesidades alimentarias, ver fotografías, leer descripciones más detalladas y explorar el menú a su propio ritmo.
La tecnología en sí no es especialmente interesante. Lo importante es si facilita la decisión de qué pedir.
Empieza por la experiencia del cliente
Un error que veo a menudo es empezar por el código QR.
Preguntas como “¿Qué generador de códigos QR debería utilizar?” o “¿Dónde puedo imprimir las pegatinas?” son perfectamente razonables, pero aparecen mucho más adelante en el proceso de lo que podría parecer.
La pregunta más útil es:
¿Cómo quiero que se sientan mis clientes mientras deciden qué pedir?
Idealmente, la tecnología debería prácticamente desaparecer. Los clientes no deberían pensar en el código QR ni en el hecho de que están utilizando un menú digital. Simplemente deberían sentir que consultar el menú es fácil.
Tener este objetivo en mente cambia muchas de las pequeñas decisiones de diseño que vienen después.
Elige el tipo de menú QR adecuado
Hay varias formas de crear un menú QR, y cada una tiene sus ventajas.
Menú en PDF
Suele ser la opción más rápida. Subes el menú que ya tienes en formato PDF y generas un código QR que enlaza directamente al archivo.
Sin duda es mejor que no tener ningún menú digital, pero los PDF están diseñados para papel, no para teléfonos móviles. A menudo los clientes tienen que ampliar el texto, desplazarse lateralmente y volver a buscar constantemente el punto donde estaban, especialmente cuando el menú tiene más de una o dos páginas.
Para un bar pequeño o una cafetería con una carta sencilla puede ser perfectamente suficiente. Para un restaurante con una carta más extensa, la experiencia puede volverse frustrante rápidamente.
Google Docs o archivos compartidos
Algunos restaurantes utilizan Google Drive o servicios similares para publicar su menú.
Es fácil de configurar, pero rara vez da la sensación de estar consultando la carta de un restaurante. El formato puede cambiar entre dispositivos, la navegación es limitada y la experiencia se parece mucho más a leer un documento que a explorar un menú.
La página web del restaurante
Si tu web ya incluye un menú bien diseñado y funciona perfectamente en móviles, enlazar el código QR directamente a esa página puede funcionar muy bien.
Lo importante es que el cliente llegue directamente al menú. Nadie quiere navegar por varias páginas de una web mientras está sentado en la mesa esperando para pedir.
Una plataforma específica para menús QR
Las plataformas creadas específicamente para menús QR están diseñadas pensando en la forma en que las personas utilizan naturalmente sus teléfonos. Funciones como categorías, filtros alimentarios, traducciones, fotografías de los platos y actualizaciones rápidas ayudan a que toda la experiencia sea más fluida.
Lo interesante es que ninguna de estas funciones es especialmente valiosa por sí sola. Se vuelve útil cuando elimina esos pequeños momentos de incertidumbre que aparecen mientras alguien decide qué pedir.
Organiza el menú pensando en cómo lo exploran tus clientes
Quien gestiona un restaurante conoce su carta de memoria.
Los clientes no.
Puede parecer obvio, pero es sorprendentemente fácil olvidarlo al escribir las descripciones o decidir cómo organizar las secciones.
Utiliza categorías familiares y predecibles. Entrantes, principales, pizzas, postres y bebidas quizá no sean nombres especialmente creativos, pero permiten que los clientes sepan inmediatamente dónde buscar.
Cuanto menos tengan que pensar en cómo navegar por el menú, más atención podrán dedicar a elegir qué comer.
Escribe descripciones que respondan preguntas
Las descripciones de los platos no tienen que ser largas.
Tienen que ser útiles.
Una buena descripción suele responder exactamente a la pregunta que el cliente estaba a punto de hacer al camarero.
En lugar de escribir simplemente:
Linguine con marisco
podrías escribir:
Linguine frescos con gambas, mejillones, almejas, ajo, vino blanco, tomates cherry y perejil.
El objetivo no es impresionar con una descripción elaborada. Es eliminar la incertidumbre.
Si alguien nunca ha pedido ese plato antes, después de leer la descripción debería tener una idea bastante clara de qué esperar.
Observación desde el restaurante
Una de las cosas más interesantes que hemos visto observando a los clientes utilizar BellQR es que muy pocos leen todas las descripciones del menú. La mayoría reduce rápidamente sus opciones a dos o tres platos y solo entonces abre las descripciones para compararlos con más detalle.
Esto cambió nuestra forma de pensar sobre las descripciones. En lugar de intentar explicarlo todo, empezamos a centrarnos en las preguntas que los clientes probablemente se hacen durante esas comparaciones finales.
Utiliza las fotos para dar más confianza al elegir
Las fotografías de los platos no sirven únicamente para hacer que la comida parezca más apetecible.
Una buena foto ayuda al cliente a sentirse más seguro al pedir algo que no conoce.
Al mismo tiempo, no necesitas una fotografía de cada plato. Una selección de fotos excelentes suele crear una experiencia mejor que llenar el menú de imágenes inconsistentes o de baja calidad.
Siempre que sea posible, utiliza fotografías que representen fielmente lo que llegará a la mesa. Crear expectativas realistas casi siempre conduce a clientes más satisfechos.
Haz que la información alimentaria sea fácil de encontrar
Para muchos clientes, la información alimentaria no es una función adicional.
Es la forma en que descartan la mitad de la carta antes incluso de empezar a comparar platos.
Indicaciones claras para opciones vegetarianas, veganas, sin gluten y sin lácteos facilitan mucho la exploración del menú. También reducen el número de preguntas que el personal tiene que responder durante el servicio, lo que beneficia tanto a los clientes como al restaurante.
Prueba el menú como si fuera la primera vez
Cuando el menú esté listo, dedica unos minutos a utilizarlo tú mismo.
Mejor aún, dale el teléfono a alguien que nunca lo haya visto y pregúntale simplemente qué pediría.
No le expliques cómo funciona.
Observa.
¿Dónde duda?
¿Qué platos compara?
¿Qué preguntas hace?
Estos pequeños momentos suelen revelar oportunidades para mejorar el menú que los datos analíticos, por sí solos, nunca podrían mostrar.
Observación desde el restaurante
Una de las lecciones que hemos aprendido desarrollando BellQR es que observar a las personas suele ser más útil que preguntarles qué opinan.
Después de utilizar algo, las personas no siempre recuerdan por qué un determinado paso les resultó confuso. Verlas navegar por el menú en tiempo real puede decirte mucho más. Una pequeña pausa antes de abrir una descripción, cambiar varias veces entre dos platos o pedir la opinión de otra persona en la mesa son señales de momentos en los que el menú podría ayudarles mejor a tomar una decisión.
Errores comunes en los menús QR
Con el tiempo hemos visto repetirse algunos errores.
Tratar el menú como una base de datos
Un menú no debería limitarse a almacenar información. Debería ayudar a los clientes a encontrar la información que realmente necesitan.
Añadir demasiados detalles
Más información no significa necesariamente una mejor experiencia. La información adecuada, presentada en el momento adecuado, es mucho más valiosa.
Olvidarse de los usuarios de móvil
La mayoría de los clientes consultará el menú en su teléfono mientras está sentada a la mesa. Diseña primero para esa experiencia.
Pensar que el producto es el código QR
Los clientes no recordarán el código QR. Recordarán si consultar el menú fue fácil o frustrante.
¿Se puede crear un menú QR gratis?
Sí.
Muchas plataformas de menús QR ofrecen planes gratuitos, aunque merece la pena comprobar qué limitaciones tienen antes de invertir tiempo en configurarlas. Algunas limitan el número de platos, mientras que otras restringen la personalización, las imágenes o las actualizaciones.
Si estás eligiendo una plataforma para utilizarla a largo plazo, merece la pena mirar más allá del menú que tienes hoy y pensar dónde podría estar tu restaurante dentro de un año.
Esta es también una de las razones por las que decidimos que el plan gratuito de BellQR no debía limitar el número de menús, secciones o platos. Un restaurante que crece no debería verse obligado a reconstruir su menú simplemente porque ha tenido éxito.
Preguntas frecuentes
¿Los clientes tienen que instalar una aplicación?
No. Los menús QR modernos se abren directamente en el navegador del teléfono.
¿Puedo actualizar el menú después de imprimir el código QR?
Sí. Un menú QR dinámico permite actualizar el contenido sin tener que sustituir el código QR que ya has impreso.
¿Es mejor un menú QR que un PDF?
Para la mayoría de los restaurantes, sí. Los menús QR específicos están diseñados para dispositivos móviles y generalmente ofrecen una experiencia mucho más fluida.
¿Puedo ofrecer el menú en varios idiomas?
La mayoría de las plataformas modernas de menús QR permiten utilizar varios idiomas, algo especialmente útil para restaurantes en destinos turísticos.
Reflexiones finales
La tecnología que hay detrás de los menús QR seguirá evolucionando. La inteligencia artificial mejorará las traducciones, los teléfonos serán más rápidos y cada año aparecerán nuevas funciones.
Lo que probablemente no cambiará es la pregunta que todos los clientes se hacen cuando se sientan a la mesa de un restaurante:
“¿Qué voy a pedir?”
Los mejores menús QR no responden por ellos. Simplemente hacen que encontrar la respuesta sea más fácil.
Si tienes esta idea presente mientras diseñas tu menú, acabarás creando algo que va mucho más allá de una alternativa digital al papel. Crearás un menú que tus clientes realmente disfrutarán utilizando.
Si quieres crear el tuyo, puedes diseñar gratis tu menú con BellQR en solo unos minutos.